L. Carpes da Costa Rillo, M. Saciloto Frigo, e J. Martinho Rodrigues Remedi, “COZINHA, CAMPO E CULTURA: ALIMENTAÇÃO TRADICIONAL NAS ESTÂNCIAS DE SÃO BORJA (RS)”, em POLÍTICAS PARA A INDÚSTRIA CRIATIVA NA FRONTEIRA, M. Clara Dias, T. Costa Martins, e V. da Silva Oliveira, Orgs. Florianópolis, Santa Catarina, Brasil: CEEINTER EDITORA, 2025, p. 96–112. Acesso em: 22º de outubro de 2026. [Online]. Disponível em: https://ceeintereditora.com.br/editora/catalog/book/7/chapter/54