Carpes da Costa Rillo, L., Saciloto Frigo, M. e Martinho Rodrigues Remedi, J. (2025) “COZINHA, CAMPO E CULTURA: ALIMENTAÇÃO TRADICIONAL NAS ESTÂNCIAS DE SÃO BORJA (RS)”, em Clara Dias, M., Costa Martins, T., e da Silva Oliveira, V. (orgs.) POLÍTICAS PARA A INDÚSTRIA CRIATIVA NA FRONTEIRA. Florianópolis, Santa Catarina, Brasil: CEEINTER EDITORA, p. 96–112. Disponível em: https://ceeintereditora.com.br/editora/catalog/book/7/chapter/54 (Acesso em: 22 outubro 2026).